Камбала в духовке с овощами, сочная и вкусная, пошаговый рецепт с фото

Зашла по случаю в рыбный магазинчик, а там навезли всяких вкусностей морских! Накупила своей любимой рыбки, и прихватила заодно красивую камбалу с желтым брюшком, думаю, запеку с овощами в духовке — получится вкусно и сочно.

Домой пришла, сразу же с нее начала готовку. Рецепт ну очень простой, у вас точно все получится, а результат, смею вас заверить — обалденный! Посмотрите еще, как приготовить хек в духовке с овощами — очень просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты:

• рыба камбала – 0,5 кг;
• 1 яблоко;
• 1 сладкий мясистый болгарский перец;
• 1-2 помидора;
• 1 луковица;
• соль, перец, розмарин и тимьян;
• 2 зубка чеснока;
• сок лимона.

Процесс готовки пошагово

Изначально подготовим рыбку. Ее нужно ножиком слегка пройтись, снять немногочисленную шелуху и промыть.

Сделать продольные разрезы по камбале.

Противень застелить фольгой, смазать маслом, нарезать кружками яблоко, выложить.

На яблоко — нарезанные перец и лук.

Посыпать травами.

Выложить на овощи камбалу светлым брюшком сверху.

В разрезы вставить дольки чеснока, посыпать специями и солью, полить соком лимона.

Вокруг выложить помидоры.

И отправить все это в духовку. При 180 градусах камбала у меня запекалась минут 30. Но — духовки разные, так что — посматривайте. Начнет рыба зарумяниваться — пора снимать.

Кстати, я плавники оставила, мне так показалось интереснее, вы же можете их срезать перед готовкой. Дело вкуса.

Наша запеченная камбала готова, выкладывайте на тарелочку, разрезайте и приступайте к дегустации. Это очень вкусно!

Готовила Ольга, приятного аппетита!